SOBREMESAS

ROCAMBOLE DE CAFÉ E CHOCOLATE

Ingredientes
Massa:
5 ovos separados
1 xícara de açúcar

Recheio:
2 ovos
6 colheres de açúcar
1/3 xícara de água
1 xícara de manteiga
2 colheres (chá) de Café do Ponto Exportação
1 colher (chá) de baunilha
Raspas de chocolate

Modo de preparo
Massa:
Bater na batedeira as claras com 1/2 xícara de açúcar até formar picos firmes. Reservar. Bater na batedeira as gemas com 1/2 xícara de açúcar. Juntar o suspiro às gemas com um batedor de arame espalhar a mistura na assadeira e assar por 15 minutos. Logo que o bolo estiver assado, soltar sobre uma toalha úmida e o enrolar juntamente com a toalha. Deixar esfriar e preparar o recheio.

Recheio:
Bater na batedeira as claras com 4 colheres de açúcar até formar picos firmes. Reservar. Bater na batedeira 2 colheres de açúcar, as gemas, o Café do Ponto Exportação e os outros ingredientes. Juntar essa mistura às claras mexendo delicadamente para montar o rocambole, quando o bolo estiver frio, desenrola-lo e espalhar 2/3 do recheio. Rechear o bolo novamente sem a toalha. Cobrir o rocambole com o restante do recheio 1/3 e enfeitar com raspas de chocolate.

Rocambole de Café e Chocolate

BOLO DE MEL

Ingredientes
Massa:
5 xícaras de farinha de trigo
1 copo de mel
1 copo de óleo
1/2 xícara de nozes trituradas
1/2 copo de açúcar
3 ovos
1 copo de Café do Ponto Extra Forte
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) bicarbonato
1 colher (chá) de canela em pó

Cobertura:
8 colheres de açúcar
1 colher de manteiga
4 colheres leite quente
Baunilha

Modo de preparo
Massa:
Colocar em uma vasilha grande os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato e a canela. Bater no liquidificador os ingredientes líquidos: ovos, óleo, mel e o Café do Ponto Extra Forte. Posteriormente, misturar muito bem os ingredientes líquidos aos ingredientes secos.

Cobertura:
Bater bem sem ir ao fogo, colocar no bolo assado ainda quente.

Bolo de Mel

CUPCAKES

Ingredientes
Massa:
1 +1/3 xícara de farinha
1/3 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
½ xícara de leite integral
½ xícara de chá de Café do Ponto Extra Forte
1 ½ colher de chá de pó de Café do Ponto Espresso
1 colher de chá de essência de baunilha
½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
½ xícara de açúcar mascavo
1 ovo

Cobertura:
1 xícara de manteiga sem sal em tmepratura ambiente
2 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
1 ½ colher de chá de essência de baunilha
1 ½ colher de chá de pó de Café do Ponto Espresso

Modo de preparo
Massa:
Misture o Café do Ponto Extra Forte com o pó do Café do Ponto Espresso até ficar dissolvido. Reserve.
Misture a farinha, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal. Reserve.
Bata a manteiga e os açúcares na batedeira, até que fique claro. Adicione o ovo e bata até ficar incorporado. Em um copo medidor, misture o leite, o café e a essência de baunilha. Adicione lentamente a mistura de farinha a massa, intercalando com a mistura de leite e café.
Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcakes até que fique ¾ cheia. Asse por 17 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C. Dexie esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

Cobertura:
Misture o Café do Ponto Espresso com a essência de baunilha, reserve.
Bata a manteiga na batedeira em velocidade média/ alta por 5 minutos. Reduza a velocidade e adicione o açúcar aos poucos. Uma vez que todo o açúcar for incorporado, aumente a velocidade, até que esteja bem suave e com picos. Adicione a mistura de baunilha e Café do Ponto Espresso e misture até ficar completamente incorporado.
Decore os cupcakes com um saco de confeitar e bico.

Cupcakes

AMAZONAS

Nome da Cafeteria

CDP MANAUARA SHOPPING

Av. Mario Ypiranga N° 1300 loja 231
Adrianopolis – Manaus – AM

Nome da Cafeteria

CDP MILLENNIUM SHOPPING

Av. Djalma Batista N° 1661 Q 20
Chapada – Manaus – AM

Nome da Cafeteria

CDP MANAUARA Shopping

Av. Mario Ypiranga N° 1300 loja 231
Adrianopolis – Manaus - AM

BAHIA

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING PARALELA

Av. Luis Viana N° 8544 loja 221
Paralela – Salvador – BA

BAHIA

Nome da Cafeteria

CDP GOIÂNIA SHOPPING

Av. T 10 N°1300 Q 10/18
Setor Bueno – Goiânia – GO

MARANHÃO

Nome da Cafeteria

CDP JARACATI SHOPPING

Av. Prof. Carlos Cunha N° 3000 loja 13
Jaracati – São Luís – MA

Nome da Cafeteria

CDP SÃO LUÍS SHOPPING

Av. Prof. Carlos Cunha N° 1000 Q 13
Jaracati – São Luís – MA

Nome da Cafeteria

CDP RIO ANIL SHOPPING

Av. São Luis Rei de Franca N° 08 loja 2068
Turu – São Luís – MA

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING DA ILHA

Av. Daniel de La Touche N° 987 loja 313ª
Maranhão Novo – São Luís – MA

MINAS GERAIS

Nome da Cafeteria

CDP UBERLÂNDIA SHOPPING

Av. Paulo Gracindo N° 15 loja 224
Marada da Colina – Uberlândia – MG

MATO GROSSO DO SUL

Nome da Cafeteria

CDP HIPER CENTER MS

Av. Ceará N° 1553
Jd. dos Estados – Campo Grande – MS

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING CAMPO GRANDE

Av. Afonso Pena N° 4909 loja 814 – Nível Furnas
Santa Fé – Campo Grande – MS

Nome da Cafeteria

CDP NORTE SUL PLAZA

Av. Presidente Ernesto Geisel N°2300 loja 43 B
Jockey Club – Campo Grande – MS

PARÁ

Nome da Cafeteria

CDP BOULEVARD SHOPPING BELÉM

Av. Visconde de Souza Franco N° 776 Loja 340/341
Reduto – Belém – PA

PARANÁ

Nome da Cafeteria

CDP LIVRARIA CURITIBA BARIGUI

Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza N° 600 loja 169
Mossunguê – Curitiba – PR

Nome da Cafeteria

CDP PARK SHOPPING BARIGUI

Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza N° 600 loja 291
Mossunguê – Curitiba – PR

Nome da Cafeteria

CDP PALADIUM CURITIBA (LIVRARIA CURITIBA)

Av. Presidente Kennedy N°4121
Mossunguê – Curitiba – PR

RIO DE JANEIRO

Nome da Cafeteria

CDP BARRA SHOPPING

Av. das Américas N° 4666 – Nível Lagoa P 82
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING LEBLON

Av. Afrânio de Melo Franco N° 290 loja 408 A
Leblon – Rio de Janeiro – RJ

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING TIJUCA

Av. Maraca N° 987 loja 2110
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ

Nome da Cafeteria

CDP CARIOCA SHOPPING

Estrada Vicente de Carvalho N° 909 loja 103 box 122
Vicente de Carvalho – Rio de Janeiro – RJ

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING METROPOLITANO

Av. Alberto Bueno N°1300
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ

RIO GRANDE DO NORTE

Nome da Cafeteria

CDP BOULEVARD SHOPPING BELÉM

Av. Visconde de Souza Franco N° 776 Loja 340/341
Reduto – Belém – PA

SANTA CATARINA

Nome da Cafeteria

CDP ATLÂNTICO SHOPPING

Av. Brasil N°1271 SUC Q 5
Centro – Balneário Camboriú – SC

SÃO PAULO

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING TAMBORÉ

Av. Piracema N°669 loja 449 A
Tamboré – Barueri - SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING MAIA

Av. Bartholomeu de Carlos, 230, Loja LUC 2424 2 Piso
Guarulhos - SP

Nome da Cafeteria

CDP IGUATEMI CAMPINAS

Av. Iguatemi N° 777 loja 2
Vila Brandina – Campinas - SP

Nome da Cafeteria

CDP EMBU – LOJA DE RUA

Rua Domingos de Pascoal N° 35
Centro – Embu - SP

Nome da Cafeteria

CDP PLAZA SHOPPING ITU

Av. Doutor Ermelindo Maffei N° 1199 loja 09
São Luis – Itu - SP

Nome da Cafeteria

CDP MAXI SHOPPING JUNDIAÍ

Av. Antônio Frederico Ozanan N°6000 Q 14
V. Rio Branco – Jundiaí - SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING UNIÃO DE OSASCO

Av. Dos Autonomistas N° 1400
Vila Yara – Osasco - SP

Nome da Cafeteria

CDP NOVO SHOPPING RIBEIRÃO PRETO

Av. Presidente Kennedy N°1500 Arco 252
Ribeirinha – Ribeirão Preto - SP

Nome da Cafeteria

vCDP SHOPPING ABC

Av. Pereira Barreto N° 42 Q 486
Vila Gilda – Santo André – SP

Nome da Cafeteria

CDP SÃO BERNARDO PLAZA SHOPPING

Av. Rotary N°624 loja 2002
Tiradentes – São Bernardo do Campo – SP

Nome da Cafeteria

CDP PARK SHOPPING SÃO CAETANO

Alameda Terracota N° 545
Cerâmica – São Caetano do Sul – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING PLAZA AVENIDA

Av. José Munia N° 4775 Q 12
Jardim Redentor – São José do Rio Preto – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING COLINAS – LOJA

AAv. São João N°2200 LOJA 54
Jd. das Colinas – São José dos Campos – SP

Nome da Cafeteria

CDP CENTRAL PLAZA SHOPPING

R. Dr. Francisco Mesquita N° 100 Arco 214
Quinta da Palmeira – São Paulo - SP

Nome da Cafeteria

CDP JARDIM SUL SHOPPING

Av. Giovani Gronch N°5819 q14
Morumbi – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP PÁTIO HIGIENÓPOLIS

Av. Higie N° 646 loja 109
Higienópolis – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING WTC (EXTERNO)

Av. das Nações Unidas N° 12551
Berrine – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING BOULEVARD TATUAPÉ

Rua GO Alves Crespo N° 78 loja 115
Tatuapé – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING CENTER 3

Av. Paulista, 2064 loja A-27
Jardim Paulista – São Paulo - SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING FREI CANECA

Rua Frei Caneca N° 569 loja 226 AB
Bela Vista – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP ESPLANADA SHOPPING CENTER

Av. Izoraida Marques Peres N°401 loja S10A
Altos do Campolim – Sorocaba – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING TABOAO

Rod. Regis Bittencourt Km 271,5 S/N loja 117
Jardim Maria Rosa – Taboão da Serra – SP

Nome da Cafeteria

CDP GALERIA SHOPPING

Rodovia Dom Pedro I Km 131,5 Loja 212
Jd. Nilópolis – Campinas – SP

Nome da Cafeteria

CDP PARQUE DOM PEDRO SHOPPING

Av. Guilherme Campos N° 500 Q 23
Santa Genebra – Campinas – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING MAIA

Av. Bartholomeu de Carlos N° 230 loja 2024
Guarulhos – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING SERRAZUL

Rodovia dos Bandeirantes KM 72 loja 12
Rio Abaixo – Itupeva – SP

Nome da Cafeteria

CDP OSASCO PLAZA SHOPPING

Rua Tenete Avelar Pires de Azevedo N° 81
Centro – Osasco – SP

Nome da Cafeteria

CDP SUPER SHOPPING OSASCO

Av. dos Autonomistas N° 1768 loja D06
Vila Yara – Osasco – SP

Nome da Cafeteria

CDP GRAND PLAZA SHOPPING

Av. Industrial N° 600 Q 25
Jardim – Santo André – SP

Nome da Cafeteria

CDP NOVO SHOPPING RIBEIRÃO PRETO

Av. Presidente Kennedy N°1500 Arco 252
Ribeirinha – Ribeirão Preto - SP

Nome da Cafeteria

CDP GOLDEN SQUARE

Av. Kennedy N° 700 loja 170
Jardim do Mar – São Bernardo do Campo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING METRÓPOLE

Praça Samuel Sabatini N° 200 loja 279
Centro – São Bernardo do Campo – SP

Nome da Cafeteria

CDP RIO PRETO SHOPPING CENTER

Av. Brigadeiro Faria Lima N° 6363 Box 88 e 89
Jd. Morumbi – São José do Rio Preto – SP

Nome da Cafeteria

CDP CENTER VALE SHOPPING

Av. Benedito Matarazzo N° 9403 Q 113
Jd. Paulista – São José dos Campos – SP

Nome da Cafeteria

CDP ADOLFO PINHEIRO

Av. Adolfo Pinheiro N° 1010
St. Amaro – São Paulp – SP

Nome da Cafeteria

CDP CENTRO COMERCIAL ARICANDUVA

Av. Aricanduva N° 5555 Arco 015
Jd. Aricanduva – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP MOOCA PLAZA SHOPPING

Av. Capitão Pacheco e Chaves N° 312 loja 2007
Mooca – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SANTANA PARQUE SHOPPING

R. Conselheiro Moreira de Barros N° 2780
Santana – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING ANÁLIA FRANCO – TULIPA

Av. Regente Feijó N° 1739 Q 84
Tatuapé – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING BUTATÃ

Av. Prof. Francisco Morato N° 2718 loja 262
Butatã – São Paulo – Sp

Nome da Cafeteria

CDP SHOPPING ELDORADO

Av. Rebouças N° 3970 Q 38
Jd. Paulista – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP SP MARKET

Av das Nações Unidas N°22540
Sto. Amaro – São Paulo – SP

Nome da Cafeteria

CDP CASA OUTLET

Rod. Régis Bittencourt S/N - Centro
Jardim Maria Rosa – Taboão da Serra - SP